راهکار رژیم مدیترانه‌ای برای تنظیم دستگاه گوارش
تاریخ انتشار: ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۷۳۱۵۶۴
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رژیم غذای مدیترانه‌ای شامل گروه‌های غذایی سرشار از فیبر، مانند غلات، میوه ها، سبزی ها، حبوبات و مغزدانه هاست.
روده گاهی اوقات «مغز دوم» انسان نامیده می‌شود. این بخش از بدن دارای حدود ۱۰۰ میلیون نورون است و از این نظر در جایگاهی بالاتر از نخاع یا سیستم عصبی محیطی قرار می‌گیرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
چگونگی تاثیر رژیم مدیترانه‌ای بر گوارش
رژیم غذایی مدیترانه‌ای بر مصرف غذا‌های پردازش نشده و کامل تاکید دارد. میوه ها، سبزی ها، غلات کامل، مغزدانه ها، و چربی‌های سالم از روغن زیتون پردازش نشده و ماهی‌های چرب جایگاه ویژه‌ای در این رژیم غذایی دارند.
دنبال کردن رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است گوارش را بهبود ببخشد
رژیم غذایی مدیترانه‌ای بر مصرف منابع پروتئینی گیاهی مانند مغزدانه‌ها و حبوبات به جای گوشت‌های قرمز تاکید دارد. این تغییر ممکن است به کاهش ناراحتی معده کمک کند. گوشت قرمز سرشار از آهن و پروتئین است، اما سخت‌ترین نوع پروتئین برای گوارش محسوب می‌شود. مصرف پروتئین‌هایی با امکان گوارش راحت‌تر مانند ماهی و حبوبات به بهبود گوارش کمک خواهد کرد و احساس بهتری را پس از هر وعده غذایی در فرد ایجاد می‌کند.
بهبود یبوست
اگر یبوست به واسطه یک مساله گوارشی شکل گرفته باشد، تغییر رژیم غذایی و دنبال کردن رژیم مدیترانه‌ای احتمالا به بهبود این شرایط کمک می‌کند.
مصرف سبزی‌های فراوان به بهبود گوارش کمک می‌کند
از آنجایی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای سرشار از فیبر است به افزایش دریافت این ماده کمک کرده که بهبود گوارش و یبوست را در پی دارد.
مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر ممکن است اجابت مزاج را منظم‌تر سازد
برای آغاز روز با یک وعده سرشار از فیبر می‌توانید یک ظرف جو دوسر به همراه برش‌های سیب و میوه خشک را مصرف کنید.
روغن زیتون؛کاهش التهاب روده
مصرف هرچه بیشتر روغن‌های گیاهی، مانند روغن زیتون گزینه‌ای ایده‌آل برای دستگاه گوارش تحریک شده است. چربی‌های سالم نشان داده اند که دیواره داخلی دستگاه گوارش را پوشش داده و التهاب داخلی مرتبط با شرایطی مانند سندرم روده تحریک پذیر و بازگشت اسید معده به مری را کاهش می‌دهند. اگر قصد دارید از فواید چربی‌های سالم برخوردار شوید، مصرف روغن زیتون طبیعی و پرهیز از روغن‌های گیاهی دیگر که پردازش می‌شوند، توصیه شده است.
غذا خوردن در کنار دیگران؛ بهبود گوارش
سبک غذا خوردن مدیترانه‌ای تنها درباره غذای مصرفی شما نبوده، بلکه درباره فرهنگیست که غذا را در بر می‌گیرد. تاکید بر غذا خوردن در کنار دیگران بخشی کلیدی در رژیم غذایی مدیترانه‌ای است. گوارش بخشی از سیستم عصبی پاراسمپاتیک بدن انسان است که به نام «استراحت و گوارش» نیز شناخته می‌شود. زمانی که آرام هستید و غذای خود را بو و مزه می‌کنید، در واقع به بدن اجازه می‌دهید در حالت مطلوب خود برای دریافت غذا و گوارش کارآمد آن قرار بگیرد.
مصرف رژیم غذایی مدیترانه‌ای درباره وقت گذارندن و لذت بردن از غذا به همراه دیگران است. چنین شرایطی ما را در یک وضعیت آرامش بخش قرار می‌دهد که می‌تواند به گوارش کمک کند.
رژیم مدیترانه ای؛ تقویت جمعیت باکتری‌های خوب
بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ گونه باکتریایی مفید در روده‌های انسان ساکن هستند که به دستگاه گوارش برای ارائه عملکرد روان و درست کمک می‌کنند. این باکتری‌های مفید اثر چشمگیری بر سلامت و بهزیستی ما داشته و دنبال کردن یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند به حفظ وضعیت خوب و مطلوب این میکروبیوم کمک کند. همان گونه که پیش‌تر نیز اشاره شد، رژیم غذای مدیترانه‌ای شامل گروه‌های غذایی سرشار از فیبر، مانند غلات، میوه ها، سبزی ها، حبوبات و مغزدانه هاست. فیبر موجود در این مواد غذایی باکتری‌های خوب روده را تغذیه کرده و به شکل گیری محیطی مثبت در روده و تنظیم اجابت مزاج کمک می‌کند. مصرف فیبر فراوان و غذا‌های تخمیر شده مانند خیارشور، کلم ترش، و ماست یونانی روشی خوب برای تقویت جمعیت باکتری‌های مفید در روده انسان است.
مصرف سبزی‌های خام؛ احتمال تحریک معده
رژیم غذایی مدیترانه‌ای سرشار از میوه‌ها و سبزی‌های تازه است. اگرچه این مواد غذایی فواید سلامت مختلفی را ارائه می‌کنند، اما ممکن است در برخی افراد موجب ناراحتی معده شوند.
مصرف سبزی‌های خام برای همه مناسب نیست
سبزی‌ها مواد غذایی فوق العاده‌ای هستند، اما برای برخی افراد سبزی‌های خام موجب تحریک دستگاه گوارش و در نتیجه آن کرامپ‌های شدید می‌شوند. اگر مصرف سبزی‌های خام، مانند هویج، فلفل دلمه‌ای یا کرفس موجب ناراحتی معده شما می‌شود، سبزی‌های مصرفی خود را پیش از مصرف اندکی بپزید. بخارپز کردن روشی آسان برای نرم کردن سبزی‌ها بدون از دست رفتن عطر و طعم و مواد مغذی موجود در آنهاست.
منبع: عصر ایران
انتهای پیام/
چگونه با رژیم مدیترانه‌ای گوارش خود را تنظیم کنیم؟منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: رژیم غذایی کاهش وزن رژیم مدیترانه ای
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۷۳۱۵۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
استرس زیاد و کمبود خواب، وزن را افزایش می‌دهد
آفتاب‌‌نیوز :
به گزارش روز دوشنبه ایرنا از روابط دانشگاه علوم پزشکی ایران، ناهید آریائیان افزود: چاقی زمینه ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها را افزایش می‌دهد، در نتیجه با «کاهش دریافت میزان کالری» و «افزایش فعالیت‌های فیزیکی» می‌توان از بروز چاقی و بیماری‌های وابسته به آن پیشگیری کرد.
وی اظهارداشت: در سال‌های اخیر میزان شیوع چاقی افزایش یافته و آمار افراد چاق از سال ۱۹۸۰ در جهان بیش از دو برابر شده است. در ایران تقریبا نیمی از افراد دارای اضافه وزن یا چاق هستند.
آریائیان با اشاره به افزایش کودکان مبتلا به چاقی، اظهار کرد: چاقی، زمینه‌ساز بروز بسیاری از بیماری‌های شایع همچون بیماری‌های قلبی عروقی، پرفشاری و چربی خون، دیابت، انواع سرطان‌ها، برخی بیماری‌های زنان و ناباروری، کبدی (مانند کبد چرب)، کلیوی، مفاصل و اتوایمیون، تنفسی، اختلالات خواب، روحی و روانی و ... است. به علاوه چاقی باعث کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن می‌شود و خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی را افزایش می‌دهد.
این متخصص تغذیه ادامه داد: مطالعات نشان می‌دهد به ازای هر ۱۰ درصد کاهش وزن، ۲۰ الی ۲۵ درصد خطر مرگ و میر وابسته به چاقی کاهش می‌یابد؛ در واقع چاقی زمینه‌ساز بسیاری از بیماری‌های مزمن به شمار می‌رود و با کاهش حتی ۱۰ درصد از وزن می‌توان به اندازه قابل توجهی از ابتلا به بیماری‌های متابولیک و غیرواگیر پیشگیری کرد.
وی افزود: چاقی، افزایش درصد چربی بدن است و چاقی در کودکی، زمینه بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن در دوران بزرگسالی را افزایش می‌دهد.
آریائیان با اشاره به شاخص توده بدنی، خاطرنشان کرد: هر چه BMI (وزن به کیلوگرم تقسیم به مجذور قد به متر) بالاتر رود، میزان مرگ و میر هم بیشتر می‌شود. BMI بالاتر از ۲۵ تا ۲۹.۹ اضافه وزن و بالاتر از ۳۰ به عنوان چاقی تعریف می‌شود.
وی افزود: علت چاقی افزایش دریافت انرژی بیشتر نسبت به مصرف آن است؛ بنابراین برای پیشگیری از اضافه وزن باید میزان دریافت کالری را کنترل کنیم.
به گفته وی، یکی از علل کاهش مصرف انرژی، کاهش فعالیت فیزیکی است و چاقی، خود زمینه ساز کم تحرکی است.
این متخصص تغذیه با تاکید بر افزایش فعالیت فیزیکی، اظهار کرد: برخی افراد از رژیم غذایی نامناسب پیروی کرده و مواد غذایی خاصی را استفاده و یا برخی از گروه‌های غذایی را حذف می‌کنند؛ ولی باید توجه داشت که لازم است همه گروه‌های غذایی به میزان مورد نیاز استفاده شوند و گروه‌های سبزی‌ها (دارای فیبر بالا باشند و مصرف آنها به صورت خام و آب پز به حس سیری کمک می‌کند)، میوه‌ها، غلات سبوس‌دار، لبنیات کم چرب، گروه گوشت‌ها مانند انواع گوشت بدون چربی یا کم چرب، حبوبات و تخم‌مرغ در برنامه روزانه گنجانده شوند.
وی تاکید کرد: همچنین مصرف غذا‌های پرکالری و کم ارزش مانند فست فودها، غذا‌های سرخ کردنی، شیرینی‌ها و چربی‌های اشباع شده کاهش یابد و از روغن‌های مفید مانند روغن زیتون و کلزا در مقدار مورد نیاز استفاده و آب کافی مصرف شود.
به گفته آریائیان، از نشستن‌های طولانی، خوردن غذا هنگام تماشای تلویزیون، خوردن سریع غذا و مصرف غذا‌های شیرین و پرچرب خودداری کنید و به جای آن، تغییر سبک زندگی، پیاده‌روی مستمر، انجام ورزش‌های هوازی (به منظور کاهش چربی) به همراه غیر هوازی (برای افزایش متابولیسم بدن) و استفاده از مواد غذایی در حد نیاز را مورد توجه قرار دهید.
وی افزود: همچنین برای کنترل اشتها در فاصله وعده‌های اصلی می‌توانید از میان وعده‌های مغذی مناسب نظیر میوه‌ها (در حد مورد نیاز)، سبزی‌ها و آجیل بدون نمک (در میزان کم) استفاده کنید. به یاد داشته باشید که هیچ وعده غذایی به خصوص صبحانه نباید حذف شود.
آریائیان تصریح کرد: منافع فیزیولوژیک وزن مناسب بسیار بالا است و وقتی وزن ایده‌آلی داریم علاوه بر حفظ سلامت بدن، حال و روحیه بهتری هم داریم و سیستم ایمنی بدن هم قوی‌تر است، در نتیجه کمتر به بیماری‌های جسمانی و روانی مبتلا می‌شویم.
منبع: خبرگزاری ایرنا
هفت مصدوم و کشته بر اثر برخورد سواری تارا و پراید در بویین میاندشت